蒜蓉絲瓜的做法大全
2019-12-19 02:21 来源：璧山县养生网
蒜蓉丝瓜，是比较常见的搭配，而且做法其实是非常方便简单的，在生活当中这一道家常菜同样更加吸引我们，所以想要享受其美味，那么可以多去认识它的一些做法技巧一、蒜蓉蒸丝瓜的做法1 粉丝用冷水泡5分钟蒜剁成蒜蓉小紅辣椒切成末2 丝瓜削皮，切成约 cm长的小段，用小勺在丝瓜段顶端中间挖一个浅坑，用来放置蒜蓉 小火烧热锅中的油（10ml）至5成热，放入蒜蓉煸炒，加盐、糖，鸡精调味，炒出蒜香后盛出将炒好的蒜蓉酿到丝瓜段上的浅坑里4 取一个盘子，在盘底铺上泡发的粉丝，把釀好蒜蓉的丝瓜段码在粉丝上 大火烧开蒸锅中的水，将盘子移入蒸锅，隔水蒸5、6分钟后取出5 中火烧热锅中的油至6成热，放入切好的小红辣椒末， 煸炒出香味后将热油倒在蒸好的丝瓜上，便可以上桌了二、小贴士蒜蓉一定要炒过之后味道才香，若是将生蒜酿了蒸，味道会太呛蒜蓉带有咸味，为了品尝丝瓜的天然味道，就不需要再额外加盐了
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