苦子果的功效和作用是什么

　　或许有很多人不知道苦子果，实际上，苦子是一种生活在高海拔地区的植物，也可以当成蔬菜来食用，在国内，苦子主要出现在云南以及广西等地区，这种蔬菜吃起来味道有些苦，不过当地人还是很喜欢的，值得一提的是，苦子果具有广泛的药用作用苦子果的功效和作用：苦子果是中国云南地区的特别植物，它属于茄科，是一种多年生的野生灌木，它在当地也叫山茄子，是一种可以食用的野果，云南地区的坝区以及福荣山是苦子果的重要出产区苦子果味苦，性凉，能清热解毒也能强壮身体苦子果的功效和作用1、苦子果能為人體補充豐富的營養，它含有大量的植物蛋白質與氨基酸，還有一些維生素和礦物質，這些物質都能盡快被人體吸收和利用，能提高身體各器官的功能，也能促進身體代謝增加身體素質2、苦子果是一种性质寒凉的食材，它能清热解毒，也能消肿止痛平时它可以用于人类多种上火症状的治疗，能让人们的口舌生疮和目赤肿痛，以及咽喉疼痛等多种常见病快速好转苦子果还能消除人体内的多种炎症与病菌，能预防一些细菌性疾病发生苦子果的食用方法1、火烧苦子果苦子果的食用方法有很多种，用它做火烧苦子果就特别好吃，在制作时要把苦子果用清水洗净，去掉表面的水分以后，把它放在电炉上慢慢的烧熟，在烧制的过程中要来回翻动，烧好以后取下来把它外层的表皮去掉再用蒜泥、生抽和红米椒等食材放一起制成调味料，食用时用烧好的苦子果直接醮食料汁就可以2、油煎苦子果油煎苦子果也是它的常见吃法之一，平时制作时可以准备三百克苦子果，把它洗净以后去掉水分，在炒锅中放油加热以后把苦子果入锅煎制，煎到它的表面出现白皮以后加少量的酱油和食用盐调味，炒匀以后直接出锅盘就能直接食用