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步步糕的做法

2019-12-21 03:29 来源：璧山县养生网

　　文章导读当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢换作自己，是不是也一样能做好呢如果你有这种想法，那就先来跟着学习一下步步糕的做法吧

　　1.将蛋清蛋白分离

　　2.把蛋黄打散，慢慢加入玉米油，边加边拌匀，呈稠状液体

　　.加入牛奶和过筛的面粉

　　4.搅打均匀无颗粒备用

　　5.蛋白中加少许盐，几滴白醋，糖分三次加入，打至硬性发泡

　　6.在蛋黄糊中切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法，搅拌均匀不要划圈

　　7.将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，搅拌均匀

　　8.倒入铺了油纸的烤盘中，用力震出气泡

　　9.烤箱预热，170度10分钟，160度10分钟出炉倒扣放至不烫手后撕去油纸

　　10.切成与山楂糕同等宽度的长条

　　11.放上一片山楂糕

　　12.再放上一块与山楂糕同等大小的蛋糕

　　1 .再放上一块山楂糕卷起即可

　　今天为您介绍的步步糕，已经介绍完了可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴

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