雙色蔬菜雞肉圓的做法
2020-01-16 07:53 来源：璧山县养生网
文章导读让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天就为主妇们介绍一款又美味又健康的双色蔬菜鸡肉圆做法，感兴趣的赶快来学习一下吧
1.121鸡胸肉洗净沥干水分，之后用刀剁成细细的肉泥
2.212主要原料集合
.1将葱姜，荸荠，胡萝卜，焯水的荠菜全部切细碎备用
4.2荠菜洗净后，在锅中焯煮半分钟后捞出沥干水分
5.1然后加入少许料酒，老抽，白糖，盐等调料搅拌均匀
6.2将鸡胸肉泥分成2等份，各自加入葱姜碎，荸荠碎
7.一份肉馅中加入胡萝卜碎，一份肉馅中加入荠菜碎
8.然后再2份肉馅中各自加入一个鸡蛋，和 0g的生粉
9.将2份肉馅各自按照一个方向搅拌至粘稠上劲
10.干净的手中抓一小把荠菜肉馅，挤出自己喜好的大小，用勺子做辅助把肉圆尽可能的托圆
11.同样的过程，挤出胡萝卜肉圆
12.锅中放入适量的水烧开后，将弄好的肉圆放进去，小火慢慢笃，待肉圆全部漂浮可以捞出
1 .用水汆好的荠菜肉圆捞出备用
14.用水汆好的胡萝卜肉圆捞出备用
15.另起干净的锅，放入没过肉圆一般的水量，滴少许食用油，大火烧开
16.加入适量的湿淀粉勾芡
17.大火滚开后，加入生抽调味
18.待汤汁浓郁即可关火
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值而对于大家来说，在明白了双色蔬菜鸡肉圆这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来
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