解酒湯怎么做

　　在日常生活中饮酒是很多人都避免不了的事情，在饮酒后酒精达到一定程度就会麻木人的神经系统，容易出现喝醉的情况，经常喝醉对身体健康非常不好，还会引起一些身体疾病，而解酒汤是比较常见的一种醒酒方式，解酒汤的做法简单，而且非常有效果解酒汤的做法鲜鳙鱼头750克嫩豆腐100克、净冬笋25克、鸡蛋1个、榨菜25克、水发香菇25克葱、姜、料酒、精盐、味精、酱油、香醋、湿淀粉、麻油、红油、胡椒粉、熟猪油、鲜汤各适量1、锅上火下清水烧沸，投入治理干净的鱼头及葱一半(打成结)、姜一半(切成片)烧煮10分钟左右，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨(尽量保持鱼肉完整)，备用2、锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半(切成末)用中火烧10分钟，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内 、把提前切好的豆腐絲、榨菜絲、冬筍絲、香菇絲投入原湯中燒沸，調入調料，用濕淀粉勾芡后，再淋入打散的雞蛋液，再下紅油、麻油、香醋，推勻后，倒入盛魚頭的湯缽內，撒上胡椒粉、蔥一半(切成末)即成1、煮鱼头时，火不要太大，也不要煮得过烂，否则拆骨时容易碎而不完整2、拆骨时要仔细认真，动作要轻巧 、煎鱼头时，锅一定要先热透，并用油炙锅，这样煎出的鱼头不易粘锅原料：桔子罐头半瓶、莲子罐头半瓶、青梅20克、山楂糕50克白糖，白醋，桂花，淀粉少许1、将青梅、山楂糕均切成小丁备用2、将桔子、莲子罐头连汤汁倒入锅内，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和适量开水烧开见糖化后，用水淀粉勾芡，盛入汤碗内即成特点：色泽鲜艳，酸甜可口原料：香橙皮500克、陈橘皮500克、檀香120克、葛花250克、绿豆花250克、人参60克、白豆蔻仁20克、盐180克制作：香橙皮、陈橘皮去白，盐炒，与其它诸药共为细末功效：酒醉不解，呕噫吞酸香橙皮、陈皮、檀香、豆蔻等理气，葛花、绿豆花等解酒，人参健脾益气合用治酒醉及消化不良等用法：每日空腹时，取10— 0克，以白开水冲服，少量制作时，用量按比例减少.功效: 清热醒酒用料：醪糟汁10毫升，橘子瓣 0克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕 0克，百合 0克，糯米粉15克，雪梨 0克，白糖100克，白醋 毫升制法：将青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤元将锅洗净，置于火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖待糖溶化后，再下小汤元，并放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆用法：随意饮服注释：此汤与“八珍醒酒汤”名近而物略异前者偏于补脾益肾，尽“八珍”之功;后者偏于滋阴清热，解“八仙”醉酒之效此汤虽甜而适口，但不宜过浓过酸，以免伤害脾胃灵芝用于醒酒，是比较安全的《本草纲目》记载灵芝有解百毒的作用现代临床研究，灵芝可以清除血中毒素，对受损的肝脏细胞起修复营养的作用研究发现，灵芝能帮助人体快速分解出乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，可以快速分解人体内的酒精