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椒盐玉米的做法

2019-08-05 23:02 来源:璧山县养生网

椒盐是花椒和盐的结合体,口味比较有特色,玉米偏甜,椒盐玉米更有特色,这道食物做法比较简单,需要的食材也不多,非常适合家常。椒盐玉米中对玉米的要求一定要嫩,这样吃起来才好吃。1.剥好的玉米粒洗净放开水里煮约2分钟左右,捞出彻底的晾干水分。在玉米粒里加入一个鸡蛋,拌匀。加入生粉和吉士粉,拌匀,让每一粒玉米粒都裹上粉。热锅下油,油七成热时倒入拌好的玉米粒,炸至表面成金黄色捞出控油。用吸油纸稍稍吸下油份,撒入适量的椒盐和葱花拌匀即可。2.新鲜玉米两个和适量干淀粉。鸡蛋1个和香葱适量。削好的玉米粒。有粘在一起的要弄散成颗粒分明。玉米粒中加入蛋清拌匀。再加入干淀粉拌匀,让每粒都均匀地裹上。平底锅中油烧至六成热,即下入一颗玉米粒能慢慢浮起来。分散倒入玉米粒。用筷子拨散粘在一起的玉米粒,炸至金黄色即可。捞出沥油。倒在大容器里,均匀地撒上椒盐,再快速簸匀。趁热撒上葱花。 . 火腿肠、胡萝卜、黄瓜、葱切丁,姜切碎。玉米粒焯水煮一会,玉米粒捞出控水,锅内放少许油加葱,姜爆香。加胡萝卜丁煸炒至发软。加入玉米粒煸炒,加入火腿肠和豌豆粒煸炒,加入黄瓜翻炒,加盐调味,加入椒盐拌匀,最后撒一点葱花即可,盐加一点点就可以,不要咸了。

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