咸鱼干怎么吃明年
2020-03-20 19:10 来源：璧山县养生网
咸香鸡翅做法
文章导读 由于在鸡翅上是骨头和肉香间杂在一起的，所以鸡翅与鸡的其他部位比较起来，它的肉质更为鲜嫩并且肌肉要多一些。所以就算是不喜欢吃鸡肉的人，他们也会比较喜欢吃鸡翅，而在家中如果想要自己制作鸡翅的话，也有很多不同的选择。其中咸香鸡翅就是一个做鸡翅的方法，因此咸香鸡翅的家常做法是怎样的呢?
食材用料：鸡翅600克，盐20克，蒜5克，姜5克，胡萝卜片30克，花生油5克，水50克。
咸香鸡翅的做法
1.鸡翅解冻，洗净备用
2.鸡翅均匀抹上盐，腌制
3.姜切片，蒜头整粒不切
4.高压锅洗净，先放入配料
5.再倒入鸡翅
6.在锅中加入水50克，淋上5克花生油
7.高压锅炖煮15分钟
8.锅冷却后开盖
9.把胡萝卜切片，等摆盘备用
10.把鸡翅装盘即成
红烧鸡翅的做法：
【主料】：鸡翅中 (适量)
【辅料】：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜
步骤：
1、所有调味料(除葱以外)掰碎，放入调料袋。
2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。
3、中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
4、放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。
5、放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。
6、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
小贴士：
1.不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味
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