【蜗牛】节能

简介蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球。据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种。在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。

▸功效与作用中医认为蜗牛肉性寒、味咸；

具有清热、解毒、消肿、平喘、理疝、软坚、祛风、通络和凉血利尿。

用蜗牛肉研汁饮之，可治小便不通、痔疮肿痛，慢性咽痛和鼻血不止等症。

将蜗牛焙干研末。加猪脊髓调敷患处，可有效治疗溃疡。

▸营养价值(好处)蛋白质含量高于牛、羊、猪肉，脂肪却大大低于它们，并含有各矿物质和维生素，是体质虚弱，营养不良以及久病体弱者的食疗首选。所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。 ▸副作用(坏处)不宜久服。

①《纲目》："畏盐。"

②《本草经疏》："非真有风热者不宜用，小儿薄弱多泄者不宜用。" ▸能吃吗▸禁忌人群因其性大凉，凡脾胃虚寒腹泻及胃寒痛者忌食蜗牛肉。 ▸适宜人群一般人群皆可食用蜗牛肉。 16989阅读 生活中有很多食物都是需要注意，这样对自身才会有很好的保护作用，尤其是对一些药物的选择，也是不能随意进行，不同的药在在治疗疾病上，也是有着不同的帮助作用，所以选择前，对自

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