多食秋葵有助降糖減肥

　　不知从何时开始，很多饭店都推出了秋葵制做的各色菜品，秋葵新异的模样很能吸引人们眼球，但更吸引人的还是对秋葵保健功效的介绍： 性寒、味淡，滋阴养肾，防癌、治糖尿病，提高免疫力等 .一时间，秋葵似乎成了华夏新宠一些人甚至以单一味秋葵泡水替代降糖药物治疗糖尿病然而，秋葵到底是哪路 神仙 ?药用价值如何

　　秋葵比比知功效

　　植物学上，秋葵属锦葵属锦葵属家族中，我们最熟悉的除了棉花，那就是冬寒菜了冬寒菜作为大众食用蔬菜，一直深受人们喜爱在南方，滑润可口的冬寒菜汤被誉为 天下第一汤 .

　　秋葵的主要营养成分是一些微量元素、碳水化合物、蛋白质及维生素等每100克秋葵中蛋白质、钙和维生素C的含量较其它成分略高这与冬寒菜的成分基本一致，其中并无特别的物质

　　尽管民间记载冬寒菜有清热排毒，消暑解渴的功效，但人们从来不把它当治病的药来用，而更多作为爽口的蔬菜来食用秋葵也一样，这个源起非洲的 蔬菜新贵 ,因为新奇，人们对它寄予了美好期望，誉为 绿色人参 、 植物黄金 ,说它能降三高，防癌症，养生保健无所不能其实，想一想它与冬寒菜几乎相同的成分，就能知道秋葵更适合作为一种营养不错的蔬菜，而不是治病的药物

　　秋葵有助降糖减肥

　　当然，按 万物皆药 的理论，非把秋葵当成药物也无啥不可孙思邈在《千金翼方》中说： 有天竺大医耆婆云： 天下物类，皆是灵药，万物之中，无一物而非药者，斯乃大医也所以，述录药名，欲令学徒知无物之非药耳 .秋葵三月播种，应春之气蓬勃生长，五月便可结果，嫩嫩的秋葵果就可以食用了秋葵长在初春，根系发达，吸收深土营养成分和水分能力强，性味寒凉，故它是夏季和早秋季节很好的保健菜蔬，对一些热证，如咽喉肿痛、小便淋涩等有辅助作用另外，由于秋葵本身具有的与人体需求相适应的组成成分比例，将它作为糖尿病、高脂血症等的食疗补充物，倒是一种较好的选择

　　秋葵与冬寒菜一样，有淡淡的草木香味，不管生切还是熟食，都有特殊的滑润感，多糖是产生其黏性滑润感的主要物质秋葵多糖浓度越高，其黏度越大植物多糖存在于许多植物中，不同的植物，其多糖构成及分子量不尽相同，其生物活性也就迥然有异就秋葵而言，其中多糖成分占比重较多的是纤维素、半乳聚糖、水溶性果胶和粘蛋白而其中的纤维素是不被人体吸收的，可以使人有饱腹感，减少进食，促进胃肠蠕动，防止便秘其它的一些微量成分在抗病毒、抗疲劳、提高人体免疫力等方面都有一定作用作为膳食保健，秋葵是好东西《黄帝内经》里讲： 五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充 . 五菜为充 的意思就是要变换花样，应季节变换菜蔬，以达到充分营养和保持健康的目的所以，在秋葵上市的季节，常常食用，对减肥、降糖、保护胃粘膜、提高免疫力可以起到一定的辅助作用但由于它偏于寒凉的性质，体弱、胃肠功能欠佳、便溏的人不宜多食另外，孕产妇也不宜食用

　　与我们日常进食的许多蔬菜一样，秋葵供给我们营养和新异的口感，并且它独特的外形也可以刺激我们的味觉，对健康来说是好东西，但大可不必神化它的作用

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