高壓鍋燉冬瓜排骨湯怎么做

　　现在为了能够让烹饪方法变得简单一些，一些厨房用具也是从这个方面入手，兼备多种功能就拿高压锅来说，不仅可以做米饭，同时还可以用来熬汤，而且相比较普通的锅，高压锅煮肉也是非常省时间的已经进入冬季了，可以在家喝一些冬瓜汤，既可以暖身又可以补充营养那么，高壓鍋燉冬瓜排骨湯是什么?高壓鍋做法先用高壓鍋把排骨姜放到里面壓分鐘，然后冷卻放氣，再放入冬瓜不加高壓鍋蓋，可以放普通的蓋，小火煮10分鐘排骨放入水中泡120分，捞出后控水，姜片，葱段，花椒，白酒腌制20分，温水洗排骨，水清澈后，排骨入锅炖5分，加冬瓜，姜片，红枣，纯奶一勺，绝对好喝 冬瓜排骨汤配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒1.把排骨洗净，切成小块2.把冬瓜洗净，切块 .在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去4.用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒6.用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可先把买来的小排骨洗一洗(用水冲一下)，然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精(根据自己的口味)，再煮上一会儿就可以了骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤.具说此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富 冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效