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夏季营养凉拌菜麻辣鸡

2019-07-24 11:10 来源：璧山县养生网

麻辣鸡是一道重口味菜系，鸡胸肉是经过花椒盐水煮熟，非常入味，麻辣香味，跟拉皮一起拌着吃，味道非常好，香味扑鼻，放入冰箱冰镇之后，吃起来更加冰凉爽口，接下来就一起来学习它的做法吧。

【麻辣鸡】

【主料】

鸡胸肉 200克

【辅料】

油适量、盐适量、白糖适量、花椒适量、红尖椒适量、生菜适量、东北拉皮适量

【做法】

1.花椒用冷水浸泡。

2.煮锅加水，倒入泡好的花椒水，再加少许盐。

.鸡大胸洗干净入锅煮熟后捞出过凉。

夏季营养凉拌菜麻辣鸡

4.东北拉皮洗干净，用凉开水浸泡2、分钟。

5.生菜洗干净，用凉开水浸泡5、6分钟。

6.将鸡胸肉撕成条。

7.生菜沥干水放在容器中。

8.添加拉皮。

夏季营养凉拌菜麻辣鸡

9.鸡丝放在拉皮上。

10.碗中放盐、白糖。

11.再加生抽搅拌均匀作料汁。

12.红尖椒切小段。

夏季营养凉拌菜麻辣鸡

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