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韭菜雞蛋餡水餃的做法

2019-11-25 10:16 来源：璧山县养生网

　　文章导读健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢还是得靠自己亲手去实现而现在，就先来介绍一下关于韭菜鸡蛋馅水饺的做法

　　1.将面粉与水一起放入面包机

　　2.1将面团用湿布盖上，醒10分钟

　　.2和面20分钟，成光滑面团后停机

　　4.1韭菜洗净后切成细碎状，越细碎越好

　　5.2锅里倒入多一些的油，热后加入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固即可关火然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎，晾凉待用

　　6.1将面团擀成稍细的长条状，然后左右滚动着切成同等大小的剂子左右滚动着切为隔开剂子防粘连

　　7.2鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用，切记先不要放盐，擀好面皮再放盐调拌

　　8.1将饺子皮平摊在手心，放入适量的刚刚拌好的馅料

　　9.2在小面剂子上撒上干面粉，挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮

　　10.将饺子皮卡在虎口处，让它自然形成对折形

　　11.用一折压一折的办法，从一侧开始捏饺子皮，而且折以后片为主，包成月牙形的饺子

　　12.饺子皮完全粘合后，要将最边缘部分反复的再捏个来回，这样再怎么煮它都不会开了

　　1 .每个饺子包好后，要留有间距的依次排放在托盘里，托盘里事先撒上一层的干面粉，防粘

　　14.锅里放清水，开锅后放入饺子，加盖大火煮

　　15.等再次开锅即可关火，并快速的捞出，以保韭菜馅的鲜嫩

　　看了以上为您介绍的这道韭菜鸡蛋馅水饺的具体做法，你是否已经学会了呢如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦

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