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珍珠繡球扣猴頭菇的做法

2019-12-17 00:35 来源：璧山县养生网

　　文章导读吃出来的病，买不回的命如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗虽然良心商家有，但是大多数都不是所以為了保命，你還是自己回家做吧而现在，就让来教您有关珍珠绣球扣猴头菇的做法

　　1.主料：猴头菇、鲜虾辅料：黄瓜段、樱桃番茄调味：鸡汤、盐、胡椒粉、鲍鱼汁、葱、姜、淀粉

　　2.1将猴头菇用鸡汤汆透，切片

　　.2先将猴头菇洗净，放入清水锅中焖煮2- 小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩为止

　　4.1将蒸好的猴头菇去汤汁、葱姜，扣入盘中

　　5.2将猴头菇加入葱、姜、盐，放入适量鸡汤，摆在碗中上蒸屉蒸8分钟

　　6.1将虾去头、尾、皮、虾肠，只取虾仁

　　7.2黄瓜洗净切小段；樱桃番茄切两瓣备用

　　8.1将虾茸制成若干虾丸、虾饼

　　9.2洗净后剁成茸状，放入容器内，加入盐，蛋清和淀粉，充分搅拌后备用

　　10.锅中火上加入鸡汤下入虾丸、加少许胡椒粉、盐，烧至汁浓，收汁点明油

　　11.黄瓜段汆烫一下备用

　　12.锅置火上加少许水，加一勺鲍鱼汁煮沸，用水淀粉勾薄芡

　　1 .将鲍鱼汁浇在猴头菇上

　　14.用虾丸围边、点缀黄瓜段、番茄即可

　　珍珠绣球扣猴头菇这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了

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