雞蛋牛奶冰淇淋的做法

　　在炎热的夏天来一个冰镇的冰淇淋是一个很好的解暑方式，而在外面购买的冰淇淋，总会让人担心里面添加了一些色素和香精，吃多了对人体的健康有害因此不少人都会选择自己在家里做一些冰淇淋，而做冰淇淋最常见的办法就是做鸡蛋牛奶冰淇淋那么鸡蛋牛奶冰淇淋的做法会有哪些呢?一、鸡蛋牛奶冰淇淋做法一材料：2个鸡蛋，牛奶(随便什么牛奶)，糖做法：把雞蛋蛋白、蛋黃分離，取蛋白，打勻牛奶放锅里煮(不要冒泡)，再把牛奶倒入打好的蛋白中搅拌再放入锅中煮1分钟，最后放入冰箱冰冻即可二、鸡蛋牛奶冰淇淋做法二材料：鸡蛋2个、牛奶450毫升、玉米淀粉2勺、白糖100克1.鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅(打好后，可用筛过两边，这样更细腻)，加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀 .加入白糖克，小火加热，边加热加搅拌(不要离开哦，小心看着点哦～)4.鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀，再次煮开后关火，放一边晾凉6.盖盖入冰箱冷冻，约半小时，拿出用电动打蛋器打一会再冷冻反复次就差不多了菜品特色：这款冰淇淋感觉比较简单好做些，原料也比较好找，同样还是没有奶油对于很多人来说，奶油一是不好买，二是不太想吃这个高热量的东东虽说冰淇淋，软绵吃起来口感会更好些但这大热天的，来点有冰碴的也是不错的哦，旺旺碎冰冰，小盆友的大爱呢～很多方子里都是用的蛋黄，而不用蛋白，不知道为什么!也没想好剩的蛋白要做什么，索性都吃的时候，提前拿出，在室温下放5分钟左右，再挖出来这样比较好挖些