鸡肉虫草花煲汤的做法是怎样的

鸡肉虫草花煲汤的做法是怎样的? 文章导读

虫草花是一种真菌类，是人工栽培的，虫草花看起来是橘红色，闻起来有一种清香的味道，虫草花可以跟一些食材一块做成美味佳肴，虫草花可以煲汤，做成汤容易被人体消化，对人体有很多好处，鸡肉跟虫草花是比较好的搭配，鸡肉虫草花煲汤的做法是怎样的?接下来我们来看看吧。

一.鸡肉虫草花煲汤的做法是怎样的?

主料

三黄鸡1只(一斤多点)、虫草花90克。

辅料

红枣2-3粒、枸杞子50克、精盐1茶匙、姜片2片。

步骤

1.先把鸡肉砍块洗干净，锅里放放水，水滚开后把鸡肉放进锅里。

2.虫草花提前浸泡10分钟后把水倒掉，接着把枸杞红枣洗一下。

3.虫草花枸杞红枣一起倒进锅里煮，加入两片姜(可去鸡腥味)大火烧5分钟，转小火(煤气炉最里面那个火心的小火)慢熬一个半小时。

4.关火前加入盐，烧一分钟关掉火，用汤勺把汤上面那层油去掉，美味的虫草花煲鸡老火靓汤就完成了。

二.烹饪技巧

煲汤选用砂锅，比一般不锈钢，铝锅，煲出的味道鲜甜美味，而且有效的锁住营养。小火慢煲细熬，其间不加水、不开盖，不加复杂的调味料。(不加其他调味料更为营养健康)，放姜片可去除鸡腥味。

三.虫草花功效

1、平喘止咳对于秋季容易干咳的人们虫草花煲汤可以滋润喉咙利于肺气肿和气管炎。

2、壮阳补肾、增强体力和精力，学习更努力更专注记忆力增加。

3、可以降压所以对于改善心脑血管疾病的“良药”，年龄大引起的血管堵塞都有缓和的效果;

4、此外，具有消炎杀菌的作用，对于抗菌、抗炎都有明显的疗效。

5、含有SOD蜜，平时炖汤或者泡茶喝，有良好的美容作用，尤其可快速消除"蝴蝶"斑;

6、可以调节人体内分泌系统，让人更年轻比别人老的慢一些。

7、抗缺氧、抗疲劳，运动量会提高很多，

8、用来治疗久咳虚喘，肺痨引起的吐血，早射精或者硬不起来，腰膝酸软等病症。

9、用来治疗头晕耳鸣，夜里睡睡不着爱做梦等症状。

10、能够综合调理人机体内环境，身体的巨噬细胞功能得到提高，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

四.注意事项

新鲜优质的没有变质，吃的放心，可以放的时间长一些。