春天身体有一把火吃这草场对症灭火节能

春天身体有一把火，吃这草场对症灭火

冠心病的心绞痛，这生嚼根茎解痛

鱼腥草是一种比较常见的野生蔬菜，当地居民大多喜食之，常见的吃法有几种：一是将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，洗净后切成2至3厘米的小段（也可将嫩叶加入其中），放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，但腥味较重；二是将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味；三是腌溃加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃。

鱼腥草可以药、食两用，现介绍几则鱼腥草食疗药膳：

【鱼腥草汤】

鲜草洗净，炒作菜吃。或用鱼腥草36克（鲜草），桔梗12克，甘草6克，水煎服。可治疗肺痈吐脓痰。

【鱼腥草猪肺汤】

鱼腥草30克，桔梗12克，北杏12克，猪肺250克。以上一起入锅，煲熬汤饮。主治风热感冒，症见咳嗽、痰黄、舌尖红、苔薄黄、脉浮数等。

【悉尼鱼腥草】

梨200克，鱼腥草100克（鲜者250克），冰糖适量。生梨洗净去核切块。鱼腥草加水60且今日录得较长上引线0毫升烧开后改为文火，煎20分钟，弃药渣，加梨、冰糖，文火炖至梨烂即可食用，每日分2次服完。连服5天。功能宣肺散结，清热解毒，止咳化痰，滋阴降火，润肺去燥。

【凉拌鱼腥草】

将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，洗净后切成2至3厘米的小段（也可将嫩叶加入其中），放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，鲜腥味浓。功能清热解毒，止痢消暑。对常见的皮肤疔、疖感染，细菌性病疾，以及中暑都有很好的预防作用。

【鱼腥草绿豆汤】

将鲜鱼腥草100克，绿豆50克淘洗干净，猪肚200克洗净并切2厘米见方的块。先把猪肚、绿豆放入炖锅内，加水800毫升左右，煮1小时。再放入鱼腥草及适量姜、葱、盐，再煮10分钟即可食用。每日1次，1周3次。

功能清热解毒，利尿消肿。对慢性肾炎、尿道感染、肺气肿及肺心病等慢性消耗性疾病患者皆有辅助治疗效果。

【蕺菜鸡骨草炖猪胰脏】

鸡骨草100克，鱼腥草100克，猪胰脏100克，洗净。先将鸡骨草和猪胰脏慢火炖1.5小时，再加入鱼腥草煮半小时，放冷饮汤。隔日1次，连服10次。

功能清热解毒，清肝。适用于慢性肝炎、急性黄疸型肝炎的辅助治疗。

【鱼腥草桔梗猪肚汤】

鱼腥草90克，桔梗30克，洗净置入猪肚内炖汤，以喝汤为主，每日1次，连用5天。

功能清热解毒，润肺止咳，可用于肺结核、肺炎及慢性支气管炎咳嗽。

【鱼腥草蒸猪大肠】

将猪大肠200克，按常规方法清洗干净，再把洗净的鱼腥草60克塞进大肠内，两端用线系紧，置盆中加入食盐少许，隔水蒸熟即可食用。2天吃1次，连食5次。

功能清热解毒，润肠通便。适用于肠燥便秘、热结腹痛等症。