平时软壳鸡蛋可以吃吗节能

平时软壳鸡蛋可以吃吗

文章导读    

   相信大家平时都会食用哟中食品，它的名字叫做鸡蛋，鸡蛋是大家都不陌生的一个名词，鸡蛋中富含蛋白质，而人体中所必需的的六大营养素就包括了蛋白质，所以现在的各家各户应该都会常备鸡蛋，做菜时方便使用，那么大家知道软壳鸡蛋吗？软壳鸡蛋，顾名思义，就是鸡蛋的壳比较软，那么软壳鸡蛋能吃吗？我们今天，就一起来看看，软壳鸡蛋可以吃吗。

对于上海需要解决的一些问题   那么，我们先要了解的是，母鸡为什么会产出软壳鸡蛋呢？

   1、日粮中钙的含量不足,一般产蛋种鸭日摄取钙为克,低于这个标准就会产薄软壳蛋.

   2、饲料中维生素D3含量不足.

   3、饲料中钙磷比例失调,种鸭日粮中钙的需要量为3.6%-4%,有效磷为0.48%,磷在日粮中含量过高或过低都会影响钙磷的正常比例,导致种鸭对钙的吸收障碍而产薄软壳蛋.

   4、产蛋期的应激,母鸭受到外来的惊吓,会使蛋壳质量下降,产薄软壳蛋.

   5、随着种鸭到产蛋后期,尤其对于春天留种的鸭群,产蛋后期再加上夏季高温、产蛋量、蛋壳品质均有所下降,产薄软壳蛋也会增多.

   6、鸡产蛋最适宜的环境温度是13～25℃。当气温超过30℃时，鸡体散热困难，食欲下降，采食量少。长期高温会破坏鸡体的营养平衡，引起代谢改变，使鸡的甲状腺性能减弱，导致钙量不足，降低蛋壳在子宫部的形成能力。同时由于天气炎热，鸡张口呼吸喘气，体内碳酸增加，从而也阻碍了钙的吸收利用。困此夏季鸡体要剪毛，留翅羽当扇，并加强舍内通风降温。另外，用0.5％～1.5％小苏打料喂鸡，可提高蛋壳强度，大大减少薄软壳蛋。相反，在气温低于5℃时，鸡采食量减少，蛋壳也会变薄。因此应在日粮中添加0.5％～1％辣椒粉，以使鸡增热，提高抗寒能力，同时实行人工取暖。

   7、由于长期的连续产蛋，易导致母鸡生理机能紊乱衰退，常使蛋壳变薄而产软壳蛋。

   那么，这些软壳鸡蛋，到底能不能吃呢？

   其实软壳蛋只要新鲜没变质是可以吃的。

   软壳蛋是在成型过程中，由于食材中缺钙或维生素D3，还有就是食物中的钙磷比失调引起的，其蛋清和蛋黄在这里的营养成分却和正常的蛋没多大区别。

   那么，关于软壳鸡蛋可以吃吗的问题，我们就了解到这里，软壳鸡蛋也是母鸡所产的蛋，其中的营养成分并没有多大的变化，只是因为母鸡的饲料中缺钙或维生素D3，食物中的钙磷比失调而导致了母鸡产下了软壳鸡蛋，所以这样看来，对鸡蛋本身是没有什么影响的，但大家在食用软壳蛋的同时要记住，变质了的鸡蛋可是万万吃不得的。