莲花饺子的包法

莲花饺子听名字会觉得非常唯美，但是却并不知道莲花饺子究竟是用什么样制作的，其实我们选择的莲花是莲花菜又叫圆白菜，这样做出的饺子不仅都有一股很浓郁的青草气息，而且非常简单好吃，最主要的是在包饺子的时候，一定要滴入少量的香油或者是食用油，这样会让饺子馅变得口感更加滑嫩。饺子皮(外卖)、肉馅、生姜、莲花菜(圆白菜)、洋葱、食用油、盐、胡椒粉、鲍鱼汁、生抽、五香粉、香油、料酒、鸡精。1、生姜剁碎、香菇温水发开，剁碎，放入肉馅;2、圆白菜用一半，剁碎。放入另一个容器，撒上盐，沙出水，捏干，放入肉馅内; 、在馅里调入，盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、鲍鱼汁、生抽、香油、料酒;4、热锅倒油，将切好的洋葱片放入中火炸成葱油，捞出。大火将油烧热泼在馅上;5、将馅拌匀。包饺子。下饺子。开三次，即可。小麦面粉 00克，冷清水150克 1.A：和面2.将面粉放入盆中，徐徐倒入冷清水，用筷子搅拌至成雪花状 .用手将雪花状的面揉匀成光滑的面团4.将面团盖湿布，饧15分钟后，再用手将面团揉一次至光滑。然后盖湿布再饧 0分钟即可 5.B：包饺子6.将饧好的面团，用刀切成均匀的几等份小面团7.取其中一等份，放在案板上，用手搓成细长条8.用刀切成小剂子9.取一剂子用手稍微揉圆10.将圆剂子用手掌心按扁11.用擀面杖将扁剂子擀成两边薄，中间厚的饺子皮12.取一张饺子皮，中间放上馅料1 .将饺子先捏成月牙形，将月牙形饺子的一边放在左手的虎口处，用右手的虎口握住月牙形饺子的另一边，然后十指交叉，两手往中间挤压支撑饺子 14.C：煮饺子15.取一大小适中的锅，放入适量宽度的水烧开，放入少许盐16.放入饺子，盖盖煮约20秒后，打开锅盖，用木铲轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底17.盖上锅盖，煮至水开，点入一点冷水18.再盖上锅盖，煮至水开，再点入一点冷水19.打开锅盖，让水再次煮开，饺子就煮好了 饺子双色干拌面冷冻水饺10颗泡面1包油面1把小白菜半把准备冷冻水饺10颗 (视每个人的食量来斟酌),待水煮沸时即可放入锅内.接下来等待水再次煮沸时,加入油面. 然后再加入泡面.并将小白菜的梗先丢入锅内 (梗较不怕煮软变黄).最后要关火时再放入小白菜叶,用筷子压入水中,利用沸水的余热闷约一分钟.锅盖压紧,倒出煮面水 (可留下一点点好搅拌),再倒入泡面附赠的调味粉包,搅拌均匀即可.若不小心弄破水饺也没关系,水饺的汤汁会被面条吸收,不会浪费.

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