莴笋叶子能吃吗
2019-10-17 13:34 来源：璧山县养生网
莴笋叶子是比较常见的美食，营养价值高，而且有利于身体的吸收，莴笋叶子很多人经常会丢掉，因为大家觉得并不能吃，而且会有一种苦涩的感觉，让人觉得不能接受，但是莴笋叶子是可以吃的，能够清热解毒缓解，增加维生素的补充，平时可以直接吃。菜谱简介 莴笋具有清热解毒功效,其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。而莴笋叶中所含的丰富的维生素C，则能阻断致癌物亚硝胺的形成。莴笋叶含有丰富的营养价值，莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。内脂豆腐(嫩豆腐)，莴笋叶，豆瓣酱1、蒸锅加水烧开转中火，隔水放入豆腐蒸15分钟左右拿出，倒掉蒸出的水。2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份，切等长的段码在豆腐上，放豆瓣酱即可。通常我们只吃莴笋的茎丢弃莴笋的叶子，其实莴笋叶也很有营养很美味。莴苣叶 （一根莴苣的叶子就够了）水发黑木耳 一些葵花子油 适量1、开水焯过莴苣叶，冷水冲凉，滤干水分，切细。2、水发木耳切细。 、蛋液打散，热锅冷油，先炒好蛋。4、下适量油，将莴苣叶和黑木耳一起下锅翻炒。5、加适量盐和糖，再倒入炒好的蛋，继续翻炒几下即可装盘。因为滤干了水，这道菜是干干的。
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