小鱼仔怎么炒好吃
2019-10-24 19:30 来源：璧山县养生网
小鱼仔的营养价值是很高的，有助于补充维生素，而且非常筋道，小鱼仔在平时可以用来炒菜，也可以用来做酱料，小鱼可以补钙的，而且没有什么骨刺，所以大家完全可以放心的吃，不用担心会对身体有问题。补钙豆豉小鱼干丁香鱼100克干豆豉2大匙葱4根蒜8瓣姜6片辣椒2根米酒少许酱油1大匙丁香鱼加入少许米酒，拌匀备用(选用小条口感较佳)干豆豉加少许热水，拌匀备用葱切小段，备用蒜切小丁，备用姜切末、辣椒切片，备用热锅加油，依序加入姜葱、加入豆豉、小鱼干 炒香油若不够小鱼则不酥，边炒边适时加入加入辣椒片调味，加入酱油拌炒至小鱼干变瘦及颜色变金黄口感小硬即可 (放凉还会再变硬)凉后放入冰箱，当常备菜再适合不过好吃又下饭辣椒小鱼干简介 好吃又开胃的小鱼干辣椒，喜欢吃辣的dear一定要亲手做看看(*?′╰╯`?)?辣椒 50g蒜头100g豆鼓60g小鱼干100g油200g糖自己斟酌盐自己斟酌米酒少许小鱼干洗净入油锅小爆加入豆鼓继续炒香加入剁碎辣椒、蒜头拌炒至香味，加入糖、盐、米酒拌至无水气即可起锅，装瓶（请先消毒）倒扣保存鱼4条，葱末适量，生粉浆适量，生抽适量1.鱼去内脏洗净沥干水后在鱼身抹上少量生粉浆。2.锅内放少量油，然后放入鱼煎至两面金黄。 .将鱼放入碟中，加入适量生抽，铺上葱末，隔水蒸5分钟即可。
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