羅曼魚的做法是什么
2019-11-09 21:21 来源：璧山县养生网
鱼肉是我们日常饮食上比较常见的一道美食，鱼肉的做法繁多，每一种做法都非常的现象可口，而且鱼肉的肉质细嫩，利于人体吸收无论是老年人还是儿童都可以食用，而罗曼鱼也是比较常见的一种鱼类，罗曼鱼其中含有大量的营养物质，和多种微量元素，经常食用对身体非常好，而且做法繁多，可以炖汤，或者是清蒸等罗曼鱼的做法是什么?一、主料:罗鳗鱼 00g二、辅料:油适量、盐8g、辣椒碎5g、孜然粒5g、白芝麻适量、淀粉适量、料酒适量三、步骤:1、罗鳗鱼去掉大骨头，切小段，用5g盐和料酒腌15min，控干2、羅鰻魚表面蘸上干淀粉 、辣椒碎，孜然碎，盐，白芝麻混合均匀4、罗鳗鱼入锅炸5、炸到表面金黄6、锅内留底油，炒炸过的罗鳗鱼，把 中配好的调味料撒入，翻炒均匀即可鱼的营养价值多数鱼类的蛋白质含量可达18%—20%，高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化、吸收、利用率高鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不能合成的8种必需的氨基酸，且配比均衡鱼油中还含有DHA、EPA，对于人体大脑的发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心、脑血管疾病有明显的作用妊娠期妇女和生长发育期的儿童经常吃鱼，可以促进胎儿和儿童脑细胞发育，老年人吃鱼可以预防老年性痴呆症的发病率吃鱼的女士更漂亮，吃鱼的男士更健康，吃鱼的孩童更聪明，吃鱼的老人更长寿因鱼的营养丰富，食之有味，对人体又有着较强的保健功能，故人们普遍爱吃鱼但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能
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