坐月子不能吃蔬果喝牛奶營養師這些規矩不靠

　　坐月子不能吃蔬果喝牛奶营养师：这些“规矩”不靠谱

　　说到坐月子该怎么吃，坊间有很多“规矩”，比如普遍认为要多喝汤、多进补，而水果、蔬菜属于“寒凉”之物，万万不能碰!有产后妈妈几乎每天一只鸡，喝鸡汤喝到想吐!这样的产后饮食“规矩”真的靠谱吗 对此，广医三院临床营养科刘佳博士指出，产妇在生产后因身体恢复、哺乳和照顾宝宝等任务，在营养需求上需要合理、高质量的营养素来支持，因此产后营养补充确实重要，但过少地摄入水果蔬菜、奶类等食物无助于产后的身体恢复她建议产后补充营养要保护产妇的脾胃，多食用养气补血、疏肝通乳的食物，还应结合宝宝的大便性质调整饮食 大多数产妇在坐月子期间肯定吃过鸡蛋、鲫鱼、鸡汤、红糖等食物广医三院临床营养科刘佳博士介绍，多数产妇产后肉禽鱼蛋类食物摄取丰富，但蔬菜水果、奶类的摄取量较少有数据显示18%的妇女在产褥期从不吃蔬菜;78.79%从不吃水果;75.66%从不喝牛奶 “老一辈观点认为蔬菜水果性属寒凉，产后不宜食用”刘佳说，这种观点是错误的产后水果蔬菜摄入过少容易让产妇患便秘、痔疮等疾病，不利于其产后身体的恢复，而且可能造成某些微量营养素的缺乏，甚至影响母乳的质量此外不喝牛奶，容易导致哺乳的产妇缺钙 产后补营养有五大原则 刘佳说，产妇在生产后面临自身身体恢复、照顾宝宝和哺乳三大任务，这些都需要营养补充来支持，因此，科学合理地补充营养非常重要她支招，产妇补充营养可遵循以下五个原则： 1.保护脾胃，饮食清淡易消化，不要盲目进补产妇的脾胃功能较差，特别是在分娩后的十几天内更需保护，如果这时吃过于肥腻的食物，盲目进补，反而易引起消化吸收不良这个阶段饮食应选择易消化又能健脾养胃的食物，可多喝汤、粥、羹类，少食多餐，每日进食次 2.多吃利于产后恢复食物，养气补血恢复元气要有保障充足的营养补给;另外，产后身体有个复原的过程，如子宫未复旧时，可适当食用活血化瘀的食品 .要考虑催乳、哺乳的需要，选择能养血增乳、疏肝通乳的食物，并要根据产妇乳汁的分泌情况，在哺乳的不同阶段进行调整 4.注意必要的饮食禁忌，比如大热、大燥、生冷、酸涩的食物，可能导致脾胃虚寒、脏腑失调，有毒的、不洁的、有可能导致过敏或是含有特殊成分的食物，更要慎服和忌服 5.根据婴儿大便性质调整饮食婴儿消化能力差，母乳成分发生变化时其大便性状相应就会发生改变例如乳母吃多了豆制品，肠胀气明显，排气多，婴儿也会排气多，大便稀黄水样，这时就要停食豆制品而婴儿大便泡沫多且酸味重，则可能与乳母进食过多甜食，糖类在婴儿肠内发酵产气有关，此时乳母就要适当控制甜食婴儿大便呈油状且有较多皂块，则提示乳母进食脂肪多婴儿进食不足时，大便色绿、量少、次数多，乳母应多食下乳食物 产后营养食谱推荐 产后第一周 饮食原则：利尿消肿，饮食清淡，促进子宫恢复 推荐食物有黄花菜、冬瓜、红豆、薏米、山药促进瘀血排出的食物：红糖、醪糟、姜、鲤鱼、莲藕等 食谱推荐 麻油猪肝 材料：新鲜猪肝100克，适量麻油等调味品; 做法：新鲜猪肝洗净切成薄片;锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香;倒入切好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩，撒上少许熟白芝麻即可 猪肝有助排瘀血，补血，防止贫血不过，肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右1周食用1次即可 产后第二周 饮食原则：补气血、促进瘀血排出，帮助胃肠恢复 食谱推荐 猪蹄花生汤 材料：猪蹄一只，花生50克黄酒少许，葱姜少许，盐少许; 做法：先将猪蹄去毛，斩小块，花生洗净浸泡1小时将猪蹄块放入不锈钢锅中(砂锅)放足量凉水烧开，去浮沫，加入少许黄酒葱姜花生，改温火，保持锅中水似开非开，炖至锅中水剩一半时加少许盐即可喝汤吃猪蹄和花生 补铁补血食物有猪肝、动物鲜血、瘦肉、红枣、小米富含膳食纤维的食物：各种蔬菜水果，粗粮 产后第三周 饮食原则：足量的碳水化合物+优质的蛋白质，饮食种类宜丰富，以助促进体力恢复 食谱推荐 桃仁紫米红糖粥 材料：紫米 0克、糯米20克、核桃仁100克、红糖适量; 做法：将紫米、糯米分别洗净，放入净水中浸泡2小时，然后放入锅中加入足量的清水大火煮沸，改小火，放入核桃仁煮制粥成即可加入红糖(夏季也可加入冰糖) 核桃含有丰富的亚油酸、亚麻酸还含有多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，尤其是磷的含量较为丰富,对脑神经有良好的营养作用，与糯米或红枣同煮食疗效果更佳，对母婴的大脑和神经都有补益作用