莧菜梗做法
2019-12-22 04:05 来源：璧山县养生网
苋菜主要食用部分就是苋菜梗和苋菜叶，很多老梗也可以利用做出许多美味的食物苋菜梗吃起来没有苋菜叶细腻，但是营养却很高，而且做法简单多样，不会腻一般炒苋菜梗是比较常见的1.莧菜摘去嫩葉后，把莧菜桿擇洗干凈洗好的苋菜杆切成 厘米长的段蒜切成蒜条，红椒洗净去籽切成条炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜条炒香放入苋菜杆翻炒翻炒放入红椒翻炒翻炒放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可2.苋菜梗撕去表皮老筋老梗，斜切成寸长段，朝天椒、干辣椒斜切粗丝，紫皮蒜拍碎坐锅热油， 成热时，倒入干辣椒、蒜末慢爆香下苋菜梗，加大火力翻炒至熟，放朝天椒、盐、味精调味，装盘 .苋菜梗撕去老的丝，锅内放入适量的油放入瘦肉，瘦肉炒到断生放入苋菜梗，菜梗炒到软的时候放入适量的盐，放入盐后快速翻炒一下即可出锅4.瘦肉洗净切成肉丝备用苋菜摘净嫩叶取茎干把苋菜杆洗净，切成 厘米长的段，葱姜蒜切碎备用苋菜杆放入沸水焯水一分钟后捞出苋菜杆放入沸水焯水一分钟后捞出炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香，然后放入肉丝翻炒断生放入苋菜杆翻炒翻炒放入少许料酒翻炒翻炒调入盐、味精翻炒均匀即可出锅
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