酸豆角太酸了怎么辦

　　酸豆角原料简单，做法上又很简单，绿色天然，几乎不用加入其他添加剂就可以制作完成所以每家每户几乎都在夏天到来之前制作一些酸豆角，在夏季食欲不振时，是开胃和佐餐的佳品可在腌制过程中因为保存条件的不当或调料的比例不同，有时候的酸豆角就过于酸了，那遇到这种情况该怎么办呢酸豆角酸的話，可以在吃的時候放點糖，可以減輕酸味，帶點甜味還別有風味，也可以用開水稍微一燙，注意不要燙的太過，隨吃隨燙，吃多少燙多少，燙過的酸豆角保存時間不長也可以将酸豆角和其它菜一同炒制接下来推荐一些：腌好的酸豆角用来炒着吃非常美味，是一道开胃下饭的家常菜那么，怎样炒酸豆角好吃呢今天就给大家推荐两种炒酸豆角的常见做法，看看酸豆角炒什么好吃，怎么炒好吃泡椒炒酸豆角原料：酸豆角1把，泡椒2个，蒜2瓣准备：酸豆角用清水冲洗干净，沥净水分后切小段蒜拍碎，泡椒切小段做法：炒锅烧热倒油，放入蒜瓣爆香，再放入泡椒炒出香味然后放入酸豆角翻炒，把水汽炒干就可以出锅了肉末炒酸豆角原料：酸豆角1把，五花肉肉末少许，干辣椒、料酒、盐、味精、白糖各适量准备：酸豆角用清水冲洗干净，用温水稍泡片刻，沥净水分后切成0.5厘米的小段干辣椒斜切成段第一步：炒锅不放油，烧热后先放入酸豆角，用小火慢慢炒干水分，大约要炒炒2- 分钟，等到把水汽和发酵的酸味烘出来，香味很浓郁的时候即可关火盛出备用第二步：炒锅烧热后再倒入适量油，先放入干辣椒用小火爆香，然后放入肉丁，转大火炒熟接着倒入酸豆角翻炒，烹入料酒，加盐、味精、白糖调味即可经验分享：一、炒酸豆角的时候加点五花肉的肉末味道更丰富，更香如果不喜欢加肉末，也可以直接清炒，味道也是不错的二、炒肉末时要注意，下肉末之后先不要翻动，否则容易黏在铲子上，不易炒散，等到肉末的边缘有很多烟腾起的时候就可以翻了三、一次可以多做些，放在冰箱里，每餐都能取一点做小菜，放在便当里更是非常适合的便当菜不过加了肉末的酸豆角不易保存过久，全素的炒酸豆角则可以装玻璃瓶密封，入冰箱保存几天