感冒能吃烤鴨嗎

　　感冒能吃烤鸭吗

　　感冒以后人们就会感觉到自己的身体素质上面变得非常难受的，在这种情况下其实胃口也会变得不是那么好的，这个时候就可以给患者多吃一些半流质食物的，这样的话就可以在一定程度上面去更好的改善患者的身体状况，也可以避免加重感冒的，而且尽量的不要在这个期间内去吃烤鸭的

　　功效

　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化所含B族维生素，维生素E和其他许多维生素，较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用

　　鸭肉性寒、味甘、咸，主大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积

　　禁忌与副作用

　　肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食;感冒患者不宜食用

　　1.甜面酱：是以面粉为主加工发酵制成的北京的甜面酱以"天源"、"六必居"两家的为佳具有色正、味浓，稀稠适度，清香可口的特点甜面酱购进以后，需要再进行加工，才能与烤鸭一起食用加工的方法是：把甜面酱放入盆内，按每500克甜面酱加入125克白糖和25克香油的比例兑好，搅拌均匀上屉蒸25分钟左右，取出晾凉即成

　　2. 大葱白段：以选用山东省出产的高白大葱为佳它具有鲜嫩，甜脆和宜于生食的特点大葱白段的加工方法是：先将其剥洗干净，切去青绿的部分，再切成6厘米长的段，把中间破开即成

　　鸭坯打二遍色后要检查一下挂鸭钩(防止出现松动掉坯及不易转动的现象，)然后就可以入炉烤制了在烤制进行当中，火力是个关键，要根据需要随时调整，一般鸭坯刚入炉时，火要烧得旺一些，随着炉内温度的升高，以及鸭坯上色的情况，火力要逐渐减弱，炉温一般控制在250～300℃之间为好