夜市炒蝦尾怎么剝皮呢
2020-01-13 06:45 来源：璧山县养生网
随着夏季的到来，夜市也开始大量出现了，在休闲的时候去夜市中是可以品尝到很多的美食，大家都知道虾的口感以及营养价值都是非常的不错，所以很多人都喜欢进行食用，夜市中炒虾尾的销量也是非常的不错，但是很多人都非常不解，不知道该如何快速的对虾进行剥皮，那么夜市炒虾尾怎么剥皮呢? 第一，夜市炒虾尾怎么剥皮呢? 我们拿到我们的虾，接着把虾双手拿住，右手拿尾，左手拿头，用轻轻的力按在虾尾的虾壳第二节(从头开始数)，直至稍微松软第二步,这是一步关键之处，我们要比之前稍微用力，左手握住不动，右手加力，轻轻的往虾头方向挤压虾壳，多试几次，直至虾尾壳有些脱落现象出现这步就是我们要把我们的虾尾部位和虾头联合的地方进行虾壳脱离步骤，我们只要用适当的力挤压虾身就好啦用右手握住我們的蝦尾，用左手握住我們的蝦頭，稍稍用力拔我們的蝦頭，連同我們的蝦殼一起從蝦尾拔出，這樣我們的蝦就快速地被我們有技巧的剝開啦 第二，皮皮虾把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再扭掉用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力背部整个壳就掀开了或者是头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一手捏着头，另一手拿着壳一掀就搞定夜市炒虾尾怎么剥皮呢?用剪刀剪去尾巴尖角部分剪去两侧连接尖角部分，注意不要剪多了，那样虾爬子肉就损失了，也不要剪少了，否则无法使肉与外皮分离剥去背皮然后再剥腹部外皮
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