箩卜丸子家常做法

箩卜丸子家常做法 文章导读

丸子是很常见的食物，丸子含有的营养元素比较多，常吃丸子对身体没有任何危害，不过在吃丸子的时候，也需要适量的进行，尤其是在晚上的时候更是要注意这点，那丸子的制作上也不是很复杂，掌握好制作方法，能够短时间的制作出来，箩卜丸子做法如何呢，下面就详细的介绍下。

箩卜丸子的做法：

老北京萝卜素丸子

材料：北豆腐1块，胡萝卜150g，香菜 100g，粉丝30g，鸡蛋1个，面粉 120g，盐，鸡精 各5g，白胡椒粉 3g。

做法：

1、将豆腐控干水分抓碎，胡萝卜洗净去皮、擦成细丝，香菜清洗干净切碎，粉丝泡发好，切成小段。

2、将以上物料混合，加入一个鸡蛋，放入面粉，搅拌均匀。

3、之后调入盐、白胡椒粉、鸡精，稍事搅拌。用手团制成大小均匀的丸子。

4、锅中坐油，待6成热，将丸子放入煎炸，待完全金黄，捞出控油即可。

茄汁萝卜丸子

材料：萝卜300克、面粉100克、盐、番茄酱、糖、水淀粉、熟植物油、白芝麻。

做法

1、原料备齐，萝卜洗净去皮，剁碎(不要太碎)，挤去水分。

2、将剁好的萝卜放入容器中，加盐、面粉拌匀。

3、锅中倒入植物油，烧至7成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中，用中火炸至金黄熟透，捞出，摆入盘中备用。

4、炒锅倒入适量清水，放入番茄酱，再放糖调成汁烧开。

5、用水淀粉勾芡，淋入适量熟油，做成番茄汁。

6、将做好的番茄汁浇在丸子上，撒上白芝麻即可。

这些都是箩卜丸子做法，在制作这些丸子的时候，需要对它的制作步骤进行详细认识，这样制作的时候才会知道该如何进行，不过在制作箩卜丸子的时候，也需要注意萝卜的选择，要选择新鲜的，这样的萝卜水分大，吃的时候利于身体消化。