烤孜然面筋的做法有哪些

烤孜然面筋的做法有哪些 文章导读

夏天我们很多人都特别喜欢到一些街边吃一些烧烤，烧烤的种类有很多，羊肉串儿成为我们很多人特别喜欢吃的一个东西，烧烤配啤酒是很多人特别喜欢的一种搭配，烤孜然面筋就是一种非常不错的食物，想必很多人也都想学习一下烤孜然面筋的做法，快来尝试一下吧。

烤面筋的做法：

面筋原料( 蛋白质含量高达80%以上)采用优质小麦蛋白粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作 ，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长……

面筋酱的调制 :

1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。 4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱

烤孜然面筋的做法方法最困难的就是要准备烤架，同时，一定要备足原料，掌握科学的烤孜然面筋的做法也是非常重要的，可以帮助我们做出来的烤孜然面筋更加美味，想必大家都已经蠢蠢欲试了吧，快去动手尝试一下吧。