熟板栗的功效与作用

熟板栗的功效与作用 文章导读

板栗吃熟的要比吃生的更好吃，而且营养价值也会更高，板栗中含有丰富的营养价值及多种微量元素，经常吃可以促进消化吸收，又能调节我们的肠胃，所以经常吃板栗对身体是有好处的，不过大家需要注意，关于板栗的制作方法还是有很多种类型的，大家可以根据不同的类型来选择制作的方法。

烤板栗

材料

板栗 500克、白砂糖 30克、植物油 10ML、水 20克

做法

1.板栗洗净晾干;

2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;

3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;

4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱;

5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水;

6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面;

7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

板栗红枣糯米鸡

材料

1块荷叶100克糯米饭100克长米200克鸡20克栗子2-3只冬菇4-5粒红枣2瓣蒜头，磨蓉20克姜蓉20克葱粒鸡腌料1茶匙绍兴酒1茶匙豉油?茶匙麻油?茶匙白胡椒粉

做法

用水浸泡糯米最少5小时或过夜，沥干水，加入长米混和

用暖水浸泡荷叶至软身

把荷叶放在竹笼内，加入米饭

用水浸泡红枣至软身，除去枣核

把栗子切成粗粒，然后把栗子粒及红枣放上饭面

盖上笼盖，隔水蒸20分钟

用水浸泡冬菇至软身，切成粒

把葱切成幼粒

把鸡切成细件，加入腌料腌20分钟

中高火烧热平底锅，落油，炒香蒜蓉及姜蓉

加入冬菇及鸡件煮3-5分钟

把鸡件及冬菇放在饭面

再蒸15分钟直至鸡件全熟

最后，洒上葱花，趁热享用

板栗焖排骨

材料

栗子200克排骨200克蒜头2瓣姜30克绍兴酒2汤匙水500毫升【排骨腌料】绍兴酒1汤匙豉油1汤匙白胡椒粉1/4茶匙【酱汁材料】水2汤匙豉油2茶匙老抽1茶匙粟粉1茶匙麻油1茶匙【芡汁材料】粟粉1汤匙水30毫升

做法

洗净排骨并切成适中大小，然后加入腌料腌30分钟

把蒜头刴成蓉，姜切片

中高火烧热平底锅，落油，炒香蒜蓉及姜片

加入排骨煮至金黄色，然后加入2汤匙绍兴酒把黏在锅底的肉屑去除

加入水，煮沸，将火调至中火

加入栗子，盖上锅盖焖20-30分钟，直至排骨及栗子也软身

最后加入酱汁并打芡

即可上碟