菠菜泥的做法有哪些

菠菜泥的做法有哪些？ 文章导读

菠菜是生活中最重要的蔬菜之一，而对于菠菜的研究发现其中的铁元素能够起到补血的作用，因此，菠菜非常受欢迎，成为了人们餐桌上的常用食材，菠菜的吃法通常以做汤为主。而菠菜还可以做成菠菜泥来食用，并且更容易被肠胃吸收，下面就来看看菠菜泥的做法有哪些吧。

做法一：

1.选取菠菜的叶子。

2.菠菜茎的纤维对宝宝的肠胃来说太粗了，不好消化，所以要尽可能的去掉。

清洗菜叶。

3.给宝宝做辅食用的叶绿菜为避免农药残留请使用有机蔬菜。

4.煮菜叶。

5.清水烧开后放入叶片，尽可能的多煮些时间。

6.凉开水浸泡。

7.出锅后用凉开水水泡一下，去掉余热。

8.这里煮菠菜的水不倒掉的话，可以继续煮其他材料，最后浓缩的煮菜水可以给宝宝吃饭时添一道菜汤。

9.挤干水分，在切菜板上摊平。

10.横切后竖切，再用刀面压平后再重复，直至成泥。

在此教大家一个保存办法。如果一次做多了，可以用制冰盒冷冻保存。使用时再用微波炉加热。

做法二：

1、将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时（中间把菜翻个身），稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。

2、 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米（最好是上笼蒸二十分钟），泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。