白萝卜的功效和禁忌有哪些明年
2020-03-09 16:20 来源：璧山县养生网
白萝卜生吃好是熟吃好呢
文章导读 蔬菜的种类花样繁多，各种各样的蔬菜给我们的生活带来了非常多的健康，而其中白萝卜是一种比较好的蔬菜，人们历来都有吃萝卜来促进健康的习惯，萝卜也因此而显得非常的宝贵，但是关于吃萝卜的方法却有着不同的说法，有的喜欢生吃有的人喜欢熟吃，那么，白萝卜生吃好是熟吃好呢？
萝卜，生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有“秋萝卜赛人参”之说。中医临床实践让明，萝卜具有清热解毒，健胃消食等功效。胡萝卜有根茎含有丰富的胡萝卜素、挥发油，能健胃助消化，常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。
一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行，生吃的首先是蔬菜，其次是鱼。生鱼片价格昂贵，但还是吸引了不少人。生吃，可以原汁原味地保留食品的营养，尤其是食品的维生素免遭破坏。
营养研究人员认为，能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。
白萝卜生吃好是熟吃好呢？其实白萝卜的营养价值不管是生吃还是熟吃都能够得有有效的发挥，所以，怎么吃萝卜还要看看各人的喜好来决定。
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