香酥年糕脆饼的做法
2019-10-08 05:18 来源：璧山县养生网
文章导读 当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让来教您如何做好香酥年糕脆饼。
1.年糕切小片备用
2.将切好的年糕片摊放在竹筛上，放置在通风良好的地方暴晒2— 天，去除水分。这样在油炸时就可以膨胀的很漂亮了。。。如果不够干燥，炸的过程中就会导致多余的空气跑进去，膨胀鼓出圆泡来。所以，油炸前务必要先将年糕片放在通风良好的地方2- 天，让它完全干燥。。。。。干燥好的年糕片就图片中的样子，边缘稍微有些翘起哦
.将干燥好的年糕片放入180℃的热油里炸分钟（炸的时候同时用捞油搅动，就可以炸得均匀了），等年糕饼炸到膨胀起来变成黄褐色时，就用捞油捞起，将油份沥干
4.将两大勺沙拉酱、少许盐先混合均匀，再将炸好的年糕放进入，用橡皮刀很合均匀，让表面都蘸满沙拉酱，再加入少许黑胡椒粉调味即可
看了今天为您介绍的香酥年糕脆饼，我想大家可能已经学会了它的制作方法，在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
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