橋頭排骨好吃嗎

　　桥头排骨是一种在秦皇岛地区比较受欢迎的小吃，也是一种用排骨为主要食材制作而成的食物桥头排骨的受欢迎程度还是比较高的，这不仅是因为其营养价值高，还因为桥头排骨的口味也是很好的而桥头排骨的特色也是比较显著的下面，就為大家詳細介紹一下橋頭排骨的相關知識一、桥头排骨简介桥头排骨是秦皇岛经代代相传至今经久不衰的地方名吃，到现在已经拥有百年历史，采用独特手法搭配秘料，骨香古味桥头排骨，表皮金黄，肉色红润，入口鲜香酥脆，肉质劲道，食用不上火!它有着别具一格的制作方法，药食同源采用 0多种秘料，秘料中含有近20种中草药配方，营养入骨，堪称美食界的绝活，所有合作商配料、酱料全部由总部统一配送，每一个配料都精确到克，令别人无法模仿骨香浓郁诱人，色、香、味、形桥头排骨在整个美食界都是正宗、地道的二、桥头排骨起源明朝洪武十四年(公元1 81年)，中山王徐达奉太祖朱元璋之命修建山海关一天，徐达登上秦王岛(今秦皇岛市区，当时秦皇岛是一个四面环水但靠近陆地的海岛)考察地形秦皇岛地处辽西走廊，是华北通向东北的咽喉要冲，也是关里和关外各民族文化和贸易交汇的重要地区因此，岛上码头船舶人流往来繁华 徐达兴致勃勃带领随从四处逛游，不觉间来到一河边桥头微风吹来，阵阵飘香扑鼻，大家顿觉食欲难耐，闻香寻去，但见桥头檐下有一简陋木棚， 香味从内传来，入内再看，内有一妇人正在炸肉、炸排骨，有俩少儿在侧辅助徐达忙命人买来些坐下就吃，顿时香味四溢，连连称赞!食后手指留香，越吃越爱吃，不觉已连吃几斤，仍意犹未尽于是喊来妇人问话妇人道，原是后元官宦人家，因战乱元灭，家人离散，不得已自身携子逃难到此原在官邸时跟家厨学过炸肉秘方，如今凭此以卖炸肉为生徐达道，你原乃大户妇人，现却能炸肉为生养育子女，甚为难得，令人敬佩于是命人去取笔墨，写下："桥头排骨，美誉山海"赠与妇人，成为一段佳话如今，桥头排骨经代代相传至今，已成为秦皇岛经久不衰的地方名吃三、桥头排骨特色桥头排骨 0余种秘料，超精准搭配，研磨成粉，操作手法独特，二者相辅相成，缺一不可!秘料中含有近20种中草药配方，营养入骨，食补效果上佳!与当下城市生活的"养生"主题密不可分桥头排骨风味自成一派，却不受地域限制，食客皆交口相赞，"留恋桥头非美景，一块排骨成佳话"就是对桥头排骨之美誉!运用特制香料，结合独特的卤制技术，糖汁煎熬法--蒸气熏透法--乾坤翻移法