鮑魚排骨湯的做法
2019-11-26 11:18 来源：璧山县养生网
鲍鱼排骨汤的营养价值是比较高的，一般鲍鱼是比较有营养价值的一道鱼，里面的肉是没有乱刺的，而且是一种软体动物，类似于贝壳一样，所以在平时的时候老少皆宜鲍鱼排骨汤的制作方法简单，只需要准备几块小型排骨和鲍鱼一起炖煮即可话说菜菜，鲍鱼的营养我就不多说，大家应该都知道鮑魚本身沒有滋味，全部依附其它食材的香味，不然白吃這個尊貴的東西是吃不出來它的好的以前我是用它炖瘦肉，现在用排骨，结果又是另外一种香，滋味非常好这汤我通常是给老年人，或者做完手术的人喝的，不油腻，营养丰富，且非常好吸收，更重要的在做法上是太简单了用料 鲍鱼 10个左右排骨 6块火腿 50g枸杞 少许鲍鱼排骨汤的做法 将排骨过水，洗净把所有的材料放进隔水炖罐子中加入适量的水放入电炖锅的水中高档煮滚，关低档炖2小时1.处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除表面上一些黑黑的粘液是要洗去的2.这道汤的排骨定要取中排，且无油 .排骨一定要过水，否则会影响汤是否清澈4.这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子，没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味
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