蔬菜春卷的做法大全

　　包春卷的方法比较多，可以包成素馅春卷，里面主要放一些蔬菜，放些适量的食用菌，这样味道非常鲜美，比如说可以放入金针菇，放入胡萝卜，土豆，卷心菜等等，热量不高，而且口感非常的好，很多人都比较喜欢吃蔬菜春卷，蔬菜春卷的营养价值也很好，尤其适合血脂高的人士来食用主料:油，盐鸡粉适量、春卷皮一包、胡萝卜适量土豆适量、包菜适量冬菇适量、火腿适量蔬菜春卷的做法步骤1. 把春卷皮解冻 0分钟，盖上一块湿布以免春卷皮水分流失胡萝卜，土豆，包菜，冬菇，火腿，全部切成丝2. 先單獨把火腿絲中小火炒好再单独小火把胡萝卜丝炒熟加点盐调味最后把冬菇土豆包菜依次放下锅加适量盐跟鸡粉翻炒，最后加上适量水盖上锅盖焖2分钟，用生粉加水勾芡起锅 . 材料全部炒熟开始包春卷了把材料依次摆中间整齐，卷好4. 锅下油烧热，再改小火依次把春卷放入油锅炸至金黄色即可（番茄酱，酸辣椒搭配很搭噢）芥末春卷的制作方法【配料】：特级面粉400克、鸡蛋清 00克、精盐、25克明矾1克、红白萝卜、250克莴笋250克、绿豆芽500克、银丝粉条500克、味精2克、酱油25克、醋50克、花椒粉20克、辣椒粉50克、芥茉粉10克、鸡丝 00克、花生仁50克、熟芝麻、50克绍酒25克、胡椒粉1克、化猪油50克【制作程序】：1.制春卷皮面粉、鸡蛋清、精盐、明矾加水调匀成稀浆面团，以不粘手为佳将平锅放于文火上将面团在平锅面上粘揉成春卷皮（做时加少许化猪油炙锅）2.调夹馅生红白萝卜，莴笋切成细丝，加用沸水焯熟的绿豆芽，再加入煮熟的银丝粉条码盐加味精拌匀熟鸡丝按需混拌、芥末置锅内炒干水份研磨成粉用开水加醋调成糊状，再加入少许菜油，调匀用容器置于热水中温成芥末酱糊状，再加入少许菜油，调匀用容器置于热水中温成芥末酱 .卷裹装盘面皮一张摊平，夹入拌好的馅丝，加入一撮碎花仁卷筒后放入盘，摆成图案，撒上熟芝麻，浇入酱油、醋、辣椒粉、花椒粉即成