雞肉燉酸菜0

　　鸡肉的热量低，蛋白质含量高，所以鸡肉有益于身体健康，还不容易发胖，鸡肉的吃法有很多种，做鸡肉的时候也不要忘记提前把鸡肉处理一下，先准备好鸡肉洗干净放在锅上最好是滚一下，这样能去掉鸡肉里面的杂质，再搭配一些蔬菜，荤素搭配会让鸡肉中的营养更有益于身体吸收，同时也不会觉得腻酸菜鸡肉锅土鸡 半只,洋葱 1颗,酸菜 半颗,老姜(片) 5片,金针菇 1把,葱花 适量1、鸡肉切块, 同冷水煮滚后, 捞出洗去表面杂质浮末2、洋葱去除外膜切块; 酸菜切小块 、所有食材放到内锅, 清水加到八分满, 外锅2杯水, 移到电锅蒸架上, 按下炊饭键至跳起, 续闷10分钟即完成酸菜鸡肉汤主料：鸡肉 00克，鸡脚4支，酸菜 00克，姜5片，辣椒1根调味：盐适量，米酒适量1、酸菜斜切数片洗净，可去掉一些盐份；辣椒、姜洗净，姜切片2、鸡腿剁成块，鸡脚剁去尖爪，热水川烫捞出后，冷水冲洗干净 、備一湯鍋加入所有食材、米酒，再加入水（淹蓋過食材表面）4、盖上锅盖，大火煮滚转小火，煮至鸡肉全熟约50分钟，再加盐调味即可团圆酸菜鸡肉丸鸡胸肉150克，猪肉末150克，酸菜200克，泡红椒5只，泡小米椒20只，大葱1只，虾米 0克，鸡蛋一个，姜米，大蒜末，胡椒粉，香菜末，盐，淀粉适量1.将酸菜切成小粒，泡椒切碎、大葱切成小节2.将鸡脯片去皮，用刀背砸成泥，剁细后放盆中和猪肉末混合 .放入虾米、鸡蛋，姜米、胡椒粉、香菜末、盐、一汤匙色拉油和淀粉4.用筷子顺时针朝一个方向搅，打到肉末出现筋度5.锅中放油后加入姜米、大蒜末和花椒，然后倒入酸菜和泡椒炒香6.根据自己的喜好加入开水，放入大葱，将汤熬开7.取一大盘抹上油或垫上生菜，将鸡茸用手挤成直径2.5 厘米大的丸子，然后放在盘中备用8.将捏好的丸子倒入酸菜汤中，大火煮开直到丸子浮起在水面9.加入胡椒粉和葱花，装盘即可