鴨湯澆面的做法
2020-01-04 16:25 来源：璧山县养生网
文章导读现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果今天就为您介绍一款适合秋季补身体的鸭汤浇面
1.鸭腿洗净，坐一锅凉水，将鸭腿放入，烧开后会有很多血沫子浮起，边烧边用汤勺将血沫撇掉，此过程叫做“飞水”如果血沫过多的话，可以将水全部倒掉，重新换水
2.1白萝卜洗净切片，放入锅中，中小火，和鸭腿一起继续熬煮
.2开大火，鸭汤中放入葱白段和姜片，煮半个小时
4.当汤色因为鸭油的的渗出而变成金黄色时，用筷子能轻松扎进鸭腿肉中，白萝卜片也容易熟，基本再煮上十来分钟，丢一把枸杞、几粒葱花进去
5.一点儿盐，一点点味精，一碗香气扑鼻、油亮金黄的鸭汤就熬好了
鸭汤浇面做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧
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