微波爐烤牛肉干
2020-01-18 12:43 来源:璧山县养生网
微波炉具有很多作用,微波炉可以用来热菜,还能做很多烤制的食物比如有些人会用微波炉烤面包,除此之外,微波炉还可以用来烤牛肉干用微波炉烤出来的牛肉干要比碳烤的干净很多,没有过多的碳味,也不会因为火候掌握的不好,出现烤糊的情况下面來看看微波爐烤牛肉干怎么做?牛肉干,是很多人都愛吃的零食,今天教大家一招自制孜然牛肉干的絕活做法:1、买没有肥肉没有筋的牛肉,清洗一下,切成几大块,放到冷锅里,加几片洋葱和若干料酒,大火煮开小火煮到用筷子戳透拔出的时候没有血水,关火把牛肉块取出,放到盘子里,晾凉以后,顺着肉的纹路切片牛肉干要比较筋道才好吃,所以要顺着切盆里放生抽、盐、糖、五香粉、蒜茸辣酱、孜然粉,还有干的红辣椒碎、干的辣椒粉,搅拌在一起把牛肉片拌好,腌制时间不能太短,否则不入味,1个多小时就差不多了2、开始用微波炉烤牛肉先放一盘子,大概10几片吧先转 分钟,看看,然后用筷子逐片翻面,再转 分种,唔,微波炉版孜然牛肉干就这样大功告成了!简单吧!做牛肉干,牛肉的选择不是太考究,最好用点带牛筋的牛腿肉,这么做出来的牛肉干对比有嚼劲把牛肉洗净,切成大约1.5cm×1.5cm的块状,大约切切就能够这儿做的是微波炉版的,将牛肉放入微波炉加热工具中,加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒拌和均匀,放入冰箱腌制1个小时,使之入味然后放到微波炉中中高火加热 5分钟在加热过程中,每隔分钟,拿出来翻一下,使得受热均匀,直到牛肉煮熟将里面的汁倒出来,现在能够加点熟芝麻,拌一下,持续用中高火,将牛肉烘干,每隔五分钟拿出来翻一下,大约20分钟,牛肉可烘至软硬适度把烘好的牛肉干拿出来凉凉,凉到牛肉干不烫手,就可以了甘旨的牛肉干这么简略就成功了当然,牛肉干除了这种做法,还有许多.在这儿再引荐一种:先将牛肉加水及料酒煮熟,然后切成块状或条状,在炒锅里倒油和放一些糖等糖消融,将牛肉倒入锅中炒(这时候牛肉的色彩会很漂亮),炒至一切的牛肉色彩都变了,牛肉出锅,把油过滤掉,加调料盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻一同炒,直到一切调料裹到牛肉上,牛肉干出锅凉一凉就可以
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