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地皮菜吃法有哪些明年

2020-02-23 12:54 来源：璧山县养生网

地瓜饼的做法是什么？

文章导读

地瓜饼是我国湖北省的一种传统地方，在此地区很多居民都会做地瓜饼，而且地瓜饼的营养非常丰富，取材也比较方便，有一定的乡土特色，所以是大家公认的物美价廉的食物，下面介绍一下做法。

制作方法

1、将地瓜洗净，切成片，放进蒸笼蒸熟；

2、取出蒸熟的地瓜，放凉后去皮；接着用手把熟地瓜捏成泥；

3、在地瓜泥中加入适量的面粉和少许蔗糖（根据地瓜甜度而定）；

4、把地瓜泥揉成软硬合适的面团；

5、上锅，倒入适量的食用油，油温加热至80度后降至微火；

6、将拌匀后的地瓜泥揪适量面团，揉圆后拍成扁圆形，将饼坯摊入锅中煎烤，地瓜饼煎烤成双面金黄色即可。

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