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炒圆白菜的做法是怎样的

文章导读 圆白菜是我们生活中经常能吃到的一种蔬菜，它的营养价值也极其的丰富，含有大量的维生素和一些微量元素，同时圆白菜可以说是物美价廉价格是比较低廉的，也是我们普通老百姓家庭餐桌上经常出现的一种食物，它的吃法有很多种，其中炒圆白菜是我们最常吃到的，而且做起来也是特别的简单方便，下面我们一起了解一下炒圆白菜的做法是怎样的。

营养成分

生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制

后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

含量（每100克中）

三大营养素、热量 20千卡、蛋白质 1.5克、脂肪 0.2克、碳水化合物 3.4克、胆固醇 无、膳食纤维 0.5克

矿物质：

钙31毫克、铁1.9毫克、磷31毫克、钾124毫克、钠42.8毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.26毫克、硒0.02微克

维生素：

B1 0.03毫克、B2 0.03毫克、E 0.5毫克、A 12微克、烟酸 0.4毫克、叶酸 100微克、C 16毫克、胡萝卜素 0.07毫克

圆白菜适合人群

一般人群均可食用。

1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

2. 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

炒圆白菜的做法

口味：椒麻味      工艺：生炒

素炒圆白菜的制作材料：

主料：圆白菜300克

调料：植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克

素炒圆白菜的特色：

清香脆嫩，鲜咸爽口。

如何做素炒圆白菜才好吃

1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；

2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；

3. 放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。

我们都知道平时多吃一些清淡的食物对我们的身体有很多的好处，通过对炒圆白菜的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中可以多做一些这样的食物来给我们的家人食用，而且为了更好地保证营养的均衡，在炒圆白菜的时候我们可以加上一些肉，这样炒出来的圆白菜营养会更加的丰富。

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