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陕西臊子面的做法

2019-08-05 23:07 来源：璧山县养生网

文章导读对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在就来教教你如何去做陕西臊子面。

1.面粉中加少许盐，清水缓缓倒入面粉盆中搅拌。

2.揉成光滑略硬的面团，入冰箱冷藏室静置20分钟待用。

.面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层。

4.刀切成细面条，抖散待用。

5.豆腐切片，黄花菜切丁。

6.锅置火上油烧热，放入豆腐炸至金黄色，捞出控油。

7.将豆腐切细条待用。

8.猪肉剁成肉馅。

9.锅置火上适量油烧热，倒入猪肉末炒至变色，加入酱油、干辣椒段、盐、白砂糖、姜末，炒匀。

10.加入水烧沸，放入黄花菜、八角、桂皮煮沸。

11.放入炸豆腐条、酱油、醋、盐略煮片刻。

12.离火撒入葱花即成臊子汤。

1 .锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。

14.淋上臊子汤即成臊子面。

天底下爱吃陕西臊子面的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。

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