大米

简介大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。

季节夏

▸功效与作用补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 ▸营养价值(好处)1、健脾养胃

大米可提供大量的B族维生素，具有补脾，和胃，清肺的功效。

2、婴儿辅助食品

大米能使奶粉中的酪蛋白变成容易吸收的物质，可促进婴儿发育和健康，同时刺激胃酸分泌，帮助消化，促进对脂肪的吸收。

、美白肌肤

大米的提取液含有丰富的抗氧化物质，有助于润白肌肤，使肌肤光滑细腻，充满弹性。 ▸副作用(坏处)大米无副作用。 ▸能吃吗能吃。 ▸怎么吃将大米冲洗干净，放入电饭煲煮熟即可。注意淘米次数不宜过多，以流失过多的营养素；

用铁锅加两滴花油，这样可使熬出来的稀饭又稠又香。 ▸禁忌人群糖尿病患者不宜多食大米。 ▸适宜人群一般人群均可食用大米。尤适宜体虚高热者和消化能力不佳者食用。 48925阅读米饭是中国人日常饮食中再常见不过的一道主食了，不管是南方人还是北方人，饮食都是离不开米饭的，而用来做饭的米的种类有很多，这其中粳米是比较受大家喜爱的，但也不是所有人都懂得识

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