酸菜鲤鱼煲
2020-07-01 06:47 来源：璧山县养生网
酸菜鲤鱼煲
材料：鲤鱼1尾，酸菜50克
调味料：色拉油、盐、味精、鸡精、川椒、花椒、葱、姜、蒜、绍酒、香葱各适量
酸菜鲤鱼煲的做法
1．将鲤鱼治净，剁块；酸菜切段备用。
2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜、蒜、花椒、川椒炝香，放入酸菜煸炒片刻，倒入水，调入盐、味精、鸡精、绍酒，放入鲤鱼，小火煲熟，撒入香葱即可。
鲤鱼的营养价值及功效
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25微克，维生素B2 0.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E 1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全
小提示
阿司匹林和鲤鱼不能一起吃:两者对胃都有刺激作用，同食对胃有损害。
天冬和鲤鱼不能一起吃:天冬养阴生津，而鲤鱼利水消肿，两者功能不协调，同食易损害健康。
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