上汤娃娃菜的做法有哪些.力量
2021-04-08 08:25 来源：璧山县养生网
上汤娃娃菜的做法有哪些？
文章导读 一般在北方地区，大家经常会吃娃娃菜，娃娃菜又叫白菜，因为长得像胖胖的娃娃，所以有个这样的名字，做上汤娃娃菜的时候，需要准备的有皮蛋火腿，还有一些猪骨汤，也就是用大骨头熬的高汤，做出来以后口感非常香醇。
做法一
食材准备
主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤
辅料：亦舒堂火麻油、盐、蒜
制作步骤
1、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。
2、锅内加入些许亦舒堂火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。
4、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。
5、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。
6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。
7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
小贴士：用火麻油代替一般的植物油，更有利于保持娃娃菜的营养，味道更鲜美，还能预防和缓解便秘情况。
做法二
食材准备
主料:娃娃菜
辅料:棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜
调料:鸡粉、味素、盐、鸡汁
SEO让站长头脑过热 制作步骤
1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤;
2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用;
3、不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘;
4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上不老泉娃娃菜效果为佳。
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