减肥佳品尖椒炒鸡蛋权衡

尖椒富含丰富的维生素，可以炒制、或者配菜，尖椒炒鸡蛋是一道普通的家常菜，做法简单，咸香带有辣味，很好吃，非常下饭哦，是一道最好的减肥佳品哦。

【尖椒炒鸡蛋】

【主料】

尖椒2个、红尖椒1个、鸡蛋 个

【辅料】

植物油 汤匙、盐4克、葱适量、蒜2瓣、生抽1/2汤匙、白糖1/ 汤匙

【做法】

1.准备原料，鸡蛋打成鸡蛋液备用

2.尖椒洗净，去籽

.将尖椒切成细丝，葱白切成细丝备用

减肥佳品尖椒炒鸡蛋

4.炒锅倒植物油，放入打匀的蛋液炒成絮状后盛出

5.用余下的油炒葱、蒜

6.放入尖椒丝、盐、生抽煸炒

减肥佳品尖椒炒鸡蛋

7.炒至尖椒软塌

8.放入炒好的鸡蛋，少许白糖翻炒

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烹饪技巧

要想选出不太辣的尖椒，可以看尖椒表面的皱纹，如果尖椒表面比较光滑就是不太辣的尖椒。

尖椒的营养价值

辣椒含有维生素B、维生素C、维生素P、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙、辣椒素、二氢辣椒素等多种成分，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，每100克辣椒中就含维生素C 105毫克。用于凋味的干辣椒中还含有丰富的维生素A.红椒远比青椒的营养价值高。与青椒相比，红椒中的维生素C多0.8倍，胡萝卜素多 倍。

尖椒的食用效果

1.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2.预防癌种

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

.增加食欲、帮且消化

辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4.降脂减肥

辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

5.抵抗疾病

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可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

6.促进血液循环

辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

总结：辣椒营养价值高，含有辣椒素，有效促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪存积，有利于降脂减肥哦。