雞肉燉什么
2019-11-09 21:05 来源：璧山县养生网
鸡肉可搭配炖煮的材料是有很多的，比如排骨、玉米、当归、红枣等等，加入不同的材料会使汤有不同的功效和作用鸡肉炖山药也是常见的做法，可以有清热解毒和补充身体营养的效果材料:农家鸡1只(土鸡)，山药1根，枸杞1小把，葱，姜，料酒，盐1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開 、撇去浮沫4、加入一汤匙料酒5、放入姜片葱结6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约 0分钟因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟9、最后开盖加盐调味即可
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