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夏季營養食譜粽香糯米排骨

2019-11-23 08:53 来源：璧山县养生网

　　端午节过后，家里剩下点糯米与苇叶，今天准备做些糯米排骨，清香可口，散发着苇叶的香气，糯米的清香，掺杂着排骨的肉香，真是美味极了，接下来就一起来学习这道美味的菜肴吧

　　【香糯米排骨】

　　【主料】

　　糯米200克、猪小排 00克

　　【辅料】

　　盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、细香葱2根、五香粉1/2茶匙、植物油1/2汤匙

　　【做法】

　　1.我用的是小肋排，买好的排骨让店家给剁好，回家后清洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天

　　2.糯米提前泡上

　　夏季营养食谱粽香糯米排骨

　　.笼中铺上苇叶

　　4.每一块排骨都在糯米里裹一下

　　5.摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟

　　6.出锅放香葱即可

　　夏季营养食谱粽香糯米排骨

　　烹饪技巧

　　糯米一定要提前泡好泡透，这样蒸出来的糯米亮晶晶，不会夹生

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