香酥花生最簡單的做法

　　香酥花生是比较常见的一种美食，无论是下酒还是作为零食都很合适香酥花生其实是油炸花生的一种，制作简单，香酥可口不过并不是每个人都适合吃香酥花生的，尤其是有跌打瘀肿的病人并不适合吃花生，否则会加重病情不僅如此，由于花生中含有豐富的油脂，腸胃不好的人也不適合吃花生所以即便香酥花生可口美味，大家在饮用的时候也需要注意，不可贪一时口腹之欲香酥花生最简单的做法食材食谱热量：572.6(大卡)主料中筋面粉110g玉米淀粉 0g方法/步骤1、将1小碗花生米洗净，放入预热好的烤箱，180度，中层，20分钟左右，烤至香（注意是烤香，不是烤焦哈），取出冷却备用；2、称取110g面粉、 0g玉米淀粉混合，加入2g泡打粉、1g小苏打一起混合； 、称好50g玉米油、 g特幼砂糖；4、将第三步称好的玉米油、糖和一个鸡蛋，一起加入第二步混好的粉中，搅拌均匀，并用刮刀帮忙做成光滑面团（不要用手揉、用刮刀从下往上翻拌）即可；5、取少许面团包入一颗花生米做成小圆团；6、将包好的花生团排好放入烤盘（花生团中间要留空，烤好后会稍微变大），放入预热好的烤箱，中层，180度，20分钟左右烤出微黄色即可；取出冷却即可食制作香酥花生注意事项自己炒或者油炸的花生米也可以，但相对而言烤的花生米会更香脆些，如下图是花生米烘烤前后的效果，外观上没有明显区别，但烤过的花生米颗粒稍微变大，颜色更加干透，无油本配方中采用的是特幼沙糖，大家可以用糖粉或者细沙糖都可，最好不用要用粗沙糖，以免搅拌不均匀第四步做面团时不要用手揉，用刮刀从下往上翻拌，以免面粉起筋香酥花生的营养价值花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24- 6%，含糖量为20%左右含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用