湯糊了怎么去糊味

　　很多人都非常喜欢在家里面自己熬制银耳汤，但是银耳汤熬的时间不能太长，否则的话很容易把银耳熬糊，糊掉的银耳汤是很难再去重新喝的，因为银耳本来滑滑嫩嫩的，非常好喝，煮的时间太长会变得很黑，而且有一股糊的味道，相信每个人都不喜欢吃焦糊掉的味道，汤煮糊后想要去糊味来进行拯救怎么办呢银耳汤糊了还能喝吗喝看汤有没有苦味吧，苦的话就不要喝了吃焦糊的东西容易得癌症糊了的食物最好不要吃哦,因為一旦產生化學變化,就容易致毒,最好不食用银耳汤糊了怎么去糊味银耳煮的时间长就化了，和我们吃火锅的粉条一样，时间长了就糊锅下次做的时候一定要加足量的水，银耳是很胀的一种食材，先用冷水泡发，洗净后一次加足量的水，加入莲子，大火煮沸后用文火炖一至二小时，吃前再加入冰糖，这样能尽量避免糊锅糊掉的银耳不能吃，轻轻地舀上面没糊掉的吃吧怎样熬银耳汤最好喝1、在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了2、大火煮开后转小火慢慢炖，2-- 个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖 0分钟就ok了!不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了 、如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂4、你要是用炖盅的话1个小时 0分钟的大火，然后中火 0分钟此时放入冰糖，看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时候，再用小火炜上 0分钟晾凉了以后放入冰箱冷藏室，一天以后取出晶莹剔透的冰糖银耳羹5、银耳莲子羹一定要慢炖，切不可大火滚煮，慢炖才能把其精华熬制出来且必须要熬得软烂粘稠才易于人体的吸收，银耳的营养物质才能最大限度的被释放出来不能用淀粉勾芡，要让它自然的粘稠，才是最地道的做法