藠頭什么人不能吃

　　藠头是分布很广的一种植物，而且越来越多的人开始种植藠头了，藠头对人体健康有很多好处，比如那些消化不良的人，吃一些藠头可以促进胃酸的分泌，从而起到消食的作用，另外还具有治疗胃寒症的功效，那么哪些人群不能吃这种藠头呢藠头什么人不能吃1、气虚者慎用2、陰虛、發熱者不宜用 、不耐蒜味者不宜用4、久服对胃黏膜有刺激性，易发噫气5、不宜与牛肉同食藠头的营养价值和食疗作用和大蒜很相近，开胃健脾、抗癌防癌的效果都不错在古老的中医书籍里面，还把藠头作为外敷的金创药物和内服的安胎、健胃药物藠头怎么吃：北方如果能买到藠头的话，多半就是腌制好的酸甜藠头，只有藠头的圆形白色根部在南方会取圆形根部或者整截白色的藠头梗，切碎了炒菜，相当提味好吃藠头是一种外形类似大蒜的食材，原产中国，中医认为它属温性，具有温暖身体、提高体温的作用，也因此，吃藠头有助于在冬季改善体寒藠头经常用作腌制泡菜，但由于是生吃，因此其中依然留有蒜素适量食用可以刺激肠胃功能的提高，但如果吃太多反而可能因过度刺激导致胃粘膜损伤，因此吃的时候应当特别注意藠头的常见食谱1.原料：选取肉质白嫩脆的藠头10千克，另需白糖1千克，盐500克，醋2千克2.制作过程：将新鲜藠头洗净滤干，入缸，加盐水浸泡天，用其乳酸发酵捞出后用清水浸泡，使藠头略带咸味然后削去藠头根须、头尖、外皮等，再入缸，加进白糖和醋腌渍密封缸口，20天后即成成品酸甜可口1.原料：藠头10千克、辣椒2千克、红白糖500克、盐1千克、酱油1千克、花椒、白酒各少量2.制作过程：将藠头用清水洗干净，切去根须，和洗干净的鲜辣椒一起剁碎，入缸，加盐进行腌制密封2个月后，加进熬熟的红白糖、酱油、花椒水、白酒等调料，再密封一个月，即为成品1.原料：鲜藠头10千克、红糖 .5千克、盐110克、醋适量2.制作过程：将鲜藠头切根须和外皮、用清水洗干净、控干、入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置1周后每2天倒缸一次，连续 次20天后取出藠头、用清水洗净、再用凉开水浸泡6小时，捞出控干将红糖和剩余的盐一同入缸，加进凉开水、充份拌匀、倒入藠头内、水要没过藠头、加盖渍、2天后再加入适量的醋，密封10天后即成